パエリア
12月25日から2週間、メ－ルフレンドでスペイン人のロサさんという女性が、うちにホ－ムステイをしました。 観音寺駅までお迎えに行き、彼女のバゲ－ジを車のトランクに持ち上げようとしたら、私一人の力では持ち上がらない？！ 「何キロ？」って聞くとなんと！23キログラム！！！ なんであんなに重かったのか・・・？！ パエリア鍋、オリ－ブオイル、お米、白ワイン3本、チ－ズ等々をバゲ－ジ一杯に詰め込んで来たのです・・・本場のパエリアを食べて貰おうと、遠い国からお鍋まで持参でやって来た彼女の気持ちがとても伝わり、嬉しかったです。 来た日から、パエリアが無事作れるか心配しているみたいでした。 それもその筈、8人用の鍋で直径が42センチあるのです。その鍋がうちのIHに適用するか？？？ お魚も新鮮なのが揃うか？？とにかく彼女はこだわりやさんで、いろいろなタパスを作る為の材料が、近くのス－パ－には無い！という事で高松まで探し求めに行くはめになりました。その甲斐あってフェア－ウエルパ－ティーでは皆、彼女の料理を大絶賛！！！ 特にパエリアは格別、美味しかったです。魚介類の旨みがお米に染みこんでいて、本当にコクがあって最高！ 実は今まで、レストランでさえ美味しいパエリアを食べた事が無かったので、彼女には内緒ですが、あまり期待をしてなかったのです(^_^;)。でもやっぱり本場の人が作るとこうも違う物かしらねえ。 ところで鍋は置いて帰ったのですが、誰が作るのかしら？？？パエリア。 by http://www.biganaoitori.com/
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