西条柿シャ－ベット
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♪今日のスウィ－ツ♪
今日は100パ－セント天然の西条柿のシャ－ベットです！
渋柿なので昔はもっぱら「干し柿」として食べられていたようです。
うちでは「干し柿」にはせず、いつも焼酎で渋抜きをして戴きます。
渋抜き後はあまり日持ちがしないので、今回は余った分は縦４個に切り冷凍してみました。
冷凍するのは初めてでしたが、口に入れた途端、シャリシャリ感の後に濃厚な甘みがジュワ－ッときます。
めちゃめちゃ美味しい～！！！ もうこれは絶品！！！
冬越えした「西条柿シャ－ベット」をこの暑い夏に食べれるなんて最高です！
どんなシャ－ベットでも１００パ－セント天然物にはかないませんね。
本日もお待ちしています！
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