タジン鍋
主人のリクエストに応えて、遂に購入しましたタジン鍋。 モロッコの伝統的民族料理に使う、水無しで調理できるお鍋です。 何で今頃？！って笑われそうですね。 昨年の秋頃にテレビで盛んに紹介されていたのは知ってたのですが・・・。 使ってみるとこれがなかなかユ－スフルなんですよ！！！ 私みたいな不精者にもってこいだし、油を使わずに簡単にヘルシ－料理ができあがっちゃいます。 そのうえ野菜の味がギュッと濃縮されてとっても美味しいんです。 ぎりぎり電子レンジに入るサイズで約8分で蒸し上がります。 この蒸し暑い時期に蒸しものもどうかなと思ったりしますが、フ－、フ－しながら一杯汗をかいて食べるのも爽快です。 我が家では大ブレイク中です(^_^)v。 昨日はもやし、ニラ、きのこ、キャベツ、鶏肉、酒、豆板醤、コチジャン、鶏ガラス－プでトライしてみました。 ス－プに野菜の旨みが染みこんでいて、本当に美味しかった～～～！！！ 今度は何を蒸そうかなぁ(*^_^*) http://www.biganaoitori.com/
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